Fleischmerkmale in Craft- und Handwerk-Döner-Kebap von Efes-Pol

Das in Craft-Döner enthaltene Fleisch wird handwerklich im Rahmen eines Fertigungsprozesses hergestellt, bei dem seit Generationen überlieferte Originalrezepte verwendet werden. Das Craft-Fleisch, das im Handwerk-Döner-Fertigungsprozess verwendet wird, sollte einige bis mehrere Dutzend Stunden ruhen. Dadurch ist es zarter, schmackhafter und stabiler sowohl während des Fertigungsprozesses als auch auf dem Dönergrill (je nach Fleischsorte).

Was die Craft-Döner von Efes-Pol auszeichnet

Unser Craft-Döner zeichnen sich durch eine unvergleichliche Auswahl an Gewürzen und Geschmacksrichtungen aus, was unsere Kunden, die seit Jahren mit uns zusammenarbeiten, immer wieder betonen. Ein weiterer Vorteil der Produktionsstätte von Efes-Pol ist es, dass unser Personal auch aus türkischen Mitarbeitern besteht, die über vielfältige Erfahrungen und Kenntnisse in vielen Bereichen der orientalisch-türkischen Küche verfügen. Dies macht uns zu einem Marktführer in der Fertigung von Craft- und Handwerk-Döner im Inland, was eine hohe Qualität und Wiederholbarkeit unserer Produkte gewährleistet.

Sorten von Craft- und Handwerk-Fleisch

Wir unterscheiden die Handwerk-Döner nicht im Kontext Craft-Merkmale, sondern konzentrieren uns eher auf qualitätsbezogene Eigenschaften. Zu den Craft-Dönern gehören daher teurere Produkte mit möglichst wenigen technologischen Zusatzstoffen und einem hohen Fleischanteil. Dabei kann es sich entweder um Vollfleischspieße oder um Hackfleischspieße handeln. Standardmäßig werden unsere Handwerk-Dönerspießen in den Größen 6 kg, 10 kg, 15 kg, 20 kg und 30 kg hergestellt. Auf kundenspezifische Anfrage können wir aber auch größere oder ungewöhnliche Maße herstellen.

Efes-Pol – Craft-Döner vom Hersteller

Was Efes-Pol von den kleineren Unternehmen der Branche unterscheidet, ist der Herstellungsservice von Craft-Dönerspießen. Alle Arten von Bistros oder Restaurants sind durch Vorschriften von Einrichtungen wie Gesundheitsamt oder Veterinäramt eingeschränkt. Diese Unternehmen sind nicht in der Lage, eine größere Menge an Produkten herzustellen und auf den Markt zu bringen. Daher nehmen sie die Dienste größerer Unternehmen in Anspruch, die Döner auf der Grundlage ihres Fertigungsprozesses herstellen. Es ist oft der Fall, dass ein sehr guter Döner im Lokal eines Craft-Produkt-Besitzers sich von dem vermarkteten wesentlich unterscheidet.

Was macht uns noch auf dem Craft-Döner-Markt so einzigartig?

Wir konzentrieren uns stark auf das Herstellungsverfahren von Craft-Döner, die Markteinführung neuer Produkte und die ständige Verbesserung der Fertigungsprozesse. Unsere Händler bieten den Kunden die kontinuierliche Lieferung und ein umfassendes Angebot im Bereich Street Food. Wir führen keine Mindestbestellmengen ein und bieten häufig die Vermietung von Geräten und attraktive Rabatte im Laufe unserer Zusammenarbeit an.

Wir stellen auch nach Kundenrezept handwerkliche Produkte her, um sicherzustellen, dass das Produkt konstant und reproduzierbar ist und den Bedürfnissen des Kunden entspricht. Durch ständige Rohstoff- und Wasserkontrollen erfüllen wir die anspruchsvollsten Veterinärstandards. So erhalten unsere Kunden Garantien für die mikrobiologische Lebensmittelsicherheit.

Ein Dönerhersteller mit Tradition – Geschichte von Efes-Pol

Efes-Pol ist ein renommierter Hersteller von Handwerk-Dönern mit einer langjährigen Geschichte und Erfahrung auf dem polnischen Markt. Unser Unternehmen blickt auf eine 30-jährige Tradition zurück, die von Fedai Simsek ausgeht, der in den späten 1980er Jahren nach Polen kam. Anfang der 1990er Jahre eröffnete er ein türkisches Kultrestaurant namens „Sultan Kebap”. Der Besitzer selbst war sehr beeindruckt von der positiven Resonanz der Kunden nicht nur in der Stadt, sondern auch bei Verbrauchern aus dem ganzen Land.

Nach mehreren Jahren im Gaststättengewerbe eröffnete er eine Dönerproduktion. Aufgrund eines sehr großen Interesses von Einzelkunden, aber auch von Handelsnetzen, stellte sich heraus, dass die Halle zu klein war, um die Erwartungen der Kunden zu erfüllen. So entstand der heutige, moderne Betrieb mit mehreren Dutzend Mitarbeitern und Produktionsmöglichkeiten von mehreren hundert Tonnen Fleisch pro Monat.

Es ist erwähnenswert, dass seither der Fertigungsprozess fast unverändert bleibt, so dass wir heute Handwerk-Döner nach allen unseren traditionellen Rezepturen weiterhin herstellen.

Das Ziel des Unternehmens ist auch heute noch, höchste Qualität zu leisten und Kunden zufrieden zu stellen.